DIALEKSIS.COM | Jakarta - Menteri Koordinator Bidang Pangan (Menko Pangan) Zulkifli Hasan menjamin pasokan pangan nasional dalam kondisi aman, termasuk untuk Natal dan Tahun Baru (Nataru), di tengah situasi cuaca ekstrem.

"Tahun ini kita perkirakan lebih bagus dari tahun lalu termasuk perikanan, pertanian, produksi garam oleh karena itu kita berani mengatakan misalnya beras kita tidak impor pada tahun depan karena produksi kita akan mencapai 32 juta ton. Tahun depan kita juga tidak impor garam konsumsi karena terdapat stoknya. Jadi tidak usah khawatir, jadi aman," ungkap Menko Pangan, Selasa (10/12/2024).

Ia menyebut stok beras baik di Bulog, ritel dan pengecer dalam kondisi aman dan mencukupi, termasuk untuk menghadapi Natal dan Tahun Baru.

"Aman, Natal dan Tahun Baru aman. Beras cukup, garam cukup, daging ayam, telur, gula cukup," ujar Menko Pangan.

Ia menyampaikan bahwa pemerintah juga tidak mengimpor gula untuk konsumsi pada tahun depan mengingat stok yang mencukupi sekitar 1,4 juta ton dengan produksi diperkirakan 2,6 juta ton. Lebih lanjut, Menko Pangan menyatakan Indonesia tidak lagi mengimpor komoditas garam konsumsi, gula konsumsi, beras dan jagung untuk pakan ternak pada 2025.

Menurut Menko Pangan, pemerintah menargetkan produksi gula dalam negeri sebesar 2,6 juta ton. Produksi gula konsumsi ini juga akan digenjot dengan melakukan pengembangan bibit baru, manajemen perkebunan hingga menjalin kerja sama dengan pelaku UKM.

Untuk garam konsumsi, pemerintah menargetkan produksi bisa mencapai 2,25 juta ton, guna mencukupi kebutuhan dalam negeri yang sebesar 1,76 juta ton pada 2025.

Dari sisi produksi jagung untuk pakan ternak, ditargetkan mampu mencapai 16,68 juta ton, sedangkan, kebutuhan jagung dalam negeri sekitar dari 13 juta ton.

Menko Pangan juga mengatakan bahwa target produksi beras pada 2025 bisa mencapai 32 juta ton, sedangkan kebutuhan dalam negeri 31 juta ton. Kelebihan produksi beras itu, bisa digunakan untuk cadangan pangan apabila terjadi peristiwa luar biasa seperti bencana alam. [tbn]