Yara Duwani dan Mohab Alami berdiri di pintu masuk pertanian agroekologi mereka, Om Sleiman, di Bil'in, Ramallah [Al Jazeera]

DIALEKSIS.COM | Ramallah - Pertanian Om Sleiman di desa Bil'in adalah bagian dari gerakan agroekologi yang sedang berkembang dan pertanian yang didukung masyarakat (CSA) di Tepi Barat yang diduduki. 

Saat ini, di empat dunam (4.000 meter persegi) tanah desa, Mohab Alami dan Yara Duwani - pendiri pertanian - bekerja dengan sukarelawan dan trainee Palestina di bidang agroekologi untuk mempromosikan prinsip-prinsip penciptaan bersama, efisiensi, ketahanan, dan ekonomi bersama.

Alami mengatakan ia dan Duwani memilih Bil'in sebagai lokasi mereka untuk melanjutkan tradisi perlawanan tanpa kekerasan.

Desa itu telah kehilangan sebidang tanah yang luas karena pemukiman Israel di dekatnya. Perjuangannya yang damai dan sebagian berhasil untuk mendapatkan kembali tanah itu melalui demonstrasi dan melalui pengadilan telah banyak dikutip sebagai model ketahanan.

"Saya pikir bertani dan ada di daerah ini adalah perlawanan tanpa kekerasan," kata Alami kepada Al Jazeera.

Agroekologi adalah pendekatan pertanian yang mencoba meminimalkan dampak lingkungannya. Di Tepi Barat, pertanian dan inisiatif agroekologi didirikan oleh orang-orang Palestina, untuk orang-orang Palestina.

Salah satu tujuan usaha ini adalah untuk merebut kembali kedaulatan pangan dan menjauh dari produk-produk Israel, yang ada di mana-mana di pasar lokal.

Menurut Biro Pusat Statistik Palestina, pada tahun 2003, 45 persen penduduk Palestina bekerja di pertanian, termasuk kehutanan dan perikanan. Pada 2017, persentasenya turun menjadi 14 persen.

Khusus di Tepi Barat, data menunjukkan 30 persen populasi bekerja di pertanian pada 2013, meskipun hanya 16 persen tetap di industri pada tahun 2017.

Alami menjelaskan alasan penurunan dramatis seperti itu ada beberapa - dari perintah pembongkaran terus-menerus yang dijatuhkan oleh Israel, hingga pelecehan oleh pemukim Israel, dan kontrol Israel atas sumber daya air.

Raya Ziada, salah seorang pendiri Manjala - sebuah LSM agroekologi yang bertujuan untuk mendidik warga Palestina dalam produksi pangan berkelanjutan, percaya bahwa penting bagi warga Palestina untuk tidak kehilangan kontak dengan warisan pertanian mereka.

"Kami [Palestina] adalah petani. Kami dulu memproduksi makanan kami sendiri," katanya kepada Al Jazeera.

"[Sekarang] kita hanya mencoba untuk berhubungan kembali dengan siapa kita, dengan identitas kita sebagai orang Palestina."

Produksi buah dan sayuran bebas bahan kimia adalah jantung dari etos agroekologi.

Di sebagian besar pasar di Tepi Barat, buah-buahan dan sayuran Israel mendominasi, meskipun selama bertahun-tahun jumlah bahan kimia yang digunakan dalam menumbuhkan produk telah menjadi yang tertinggi di dunia.

Sejauh tahun 2012, Israel memiliki konsentrasi pestisida tertinggi dalam makanan di antara 34 negara Organisasi untuk Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan.

Uni Israel untuk Pertahanan Lingkungan secara aktif menyusun rancangan undang-undang untuk mengurangi paparan pestisida di Israel, karena negara itu menyatakan jauh di belakang standar global yang dapat diterima.

Tareq Abulaban, direktur jenderal pemasaran di Kementerian Pertanian Palestina, mengatakan bahwa buah-buahan dan sayuran segar Israel diproduksi terutama untuk diekspor ke pasar di Uni Eropa, dengan produk yang ditolak terkadang berakhir di pasar Palestina.

"Nilai yang tidak mengenai pasar ekspor dipasarkan di pasar Israel," katanya dalam sebuah pernyataan. "Tingkat kualitas yang ditolak, termasuk yang kelebihan bahan kimia, dibuang ke pasar Palestina dengan harga rendah.

"Pasar Palestina membayar dua kali lipat harga untuk dumping itu. Di satu sisi, ini mempengaruhi kesehatan warga Palestina, dan di sisi lain, itu secara negatif merugikan produk Palestina di pasar domestik," katanya.

Ekonomi solidaritas adalah salah satu dari 10 elemen agroekologi dan sangat penting bagi kedaulatan pangan Palestina - karena itu, orang-orang Palestina membeli produk-produk Palestina.

Ziad Manjala percaya bahwa cara termudah untuk mengendalikan suatu negara adalah dengan mengendalikan produksi makanannya.

"Jika kita ingin memiliki proyek pembebasan, pangkalannya adalah mulai memproduksi makanan kita sendiri," katanya, seraya menambahkan bahwa warga Palestina merasakan kebanggaan memakan makanan yang ditanam orang Palestina.

Pasokan siap buah-buahan dan sayuran murah Israel juga mendistorsi harga pasar, membuatnya lebih sulit bagi produsen Palestina skala kecil untuk bersaing di pasar di Tepi Barat.

Akibatnya, petani Palestina yang menanam produk organik atau mengikuti prinsip agroekologi sering menjual melalui organisasi spesialis.

Kebun Om Sleiman mengoperasikan sistem pengiriman kotak mingguan, menyediakan berbagai produk musiman untuk keluarga Palestina.

Tergantung pada kuantitas, pelanggan membayar sekitar 900 ILS ($ 250) pada awal setiap musim.

Adel, yang berarti adil dalam bahasa Inggris, adalah kelompok Palestina yang menghubungkan produsen agroekologi dengan konsumen.

Bekerja dengan lebih dari 450 produsen, Adel melatih para petani di bidang agroekologi, khususnya mereka yang memiliki lahan yang berisiko disita, dan mengelola pemasaran dan distribusi.

Organisasi itu mendirikan pasar mingguannya sendiri di Beit Jala dan Ramallah, serta toko di sebelah pos pemeriksaan Qalandia yang buka setiap hari.

Reema Younis, seorang manajer di Adel, percaya konsumen membeli produk agroekologi Palestina karena berbagai alasan.

"Mereka ingin membeli kesehatan mereka dan jauh dari bahan kimia, dan yang lain membeli karena mereka percaya pada ekonomi solidaritas," kata Younis kepada Al Jazeera.

"Kami percaya bahwa orang-orang Palestina layak makan produk-produk ini ... bebas bahan kimia dan pengawet," kata Younis.

Ziada Manjala menggambarkan pekerjaan organisasi agroekologi di masyarakat Palestina sebagai "pengalaman kolektif yang terjadi".

Dia menggunakan kata Arab Aouna, yang berarti bantuan, meskipun itu berhubungan dengan hubungan sosial dalam warisan pertanian dan bagaimana orang-orang akan saling membantu selama panen dan penanaman.

Salah satu kegiatan yang digunakan kelompok untuk menyebarkan pengetahuan tentang praktik berkelanjutan adalah membuat bola benih, yang sangat efektif bagi generasi muda.

Kamp-kamp pertanian juga diselenggarakan oleh Manjala dengan harapan para peserta menghubungkan pertanian dengan konteks sosial dan politik yang lebih luas di sekitar pertanian.

"Ketika Anda berbicara tentang tanah dan tanah, penting ... terutama bagi Palestina untuk merasakan hubungan itu, karena pada akhirnya, konflik [dan pendudukan] adalah tentang tanah," kata Ziada.