Ilustrasi makanan di kulkas. Foto: net

DIALEKSIS.COM | Kesehatan - Menyimpan makanan di kulkas seringkali dianggap sebagai cara terbaik untuk membuatnya tetap segar. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua bahan makanan cocok untuk disimpan di dalam kulkas? 

Berikut adalah 7 bahan makanan yang sebaiknya tidak Anda simpan dalam kulkas, seperti dilansir oleh Southern Living.

Telur Mentah: Meskipun telur yang dimasak bisa dibekukan, namun mencoba membekukan telur mentah dalam cangkangnya bisa berujung pada kerusakan karena telur akan mengembang saat dibekukan, menyebabkan cangkangnya retak.

Keju: Membekukan keju bisa mengubah tekstur dan rasanya, terutama jika keju tersebut lunak atau sudah tua. Sebaiknya, potong keju menjadi bagian kecil dan simpan dalam kantong yang aman untuk freezer jika Anda ingin menghindari pemborosan.

Alpukat: Jangan coba-coba membekukan alpukat karena akan membuatnya menjadi berlendir dan lembek. Untuk menyimpan sisa alpukat, lumuri dagingnya dengan jus lemon segar, bungkus dengan plastik, dan simpan dalam lemari es.

Gorengan: Ayam goreng yang dilapisi tepung roti memang lebih enak disajikan panas. Namun, jika Anda harus membekukannya, siapkanlah untuk menghadapi bagian luar yang menjadi lembek meskipun Anda memanaskannya kembali.

Rempah Segar: Anda bisa membekukan rempah segar, tapi jangan berharap mereka akan tetap segar seperti yang fresh. Gunakan rempah beku ini untuk diaduk ke dalam saus atau hidangan pasta.

Sayuran Mentah: Jangan membekukan sayuran mentah dengan kadar air tinggi seperti tomat, kentang, atau mentimun karena akan mengubahnya menjadi bubur setelah dicairkan.

Sayuran Berdaun Hijau: Sayuran berdaun hijau seringkali mengandung banyak udara, sehingga jika dibekukan, mereka akan menjadi lemas dan basah. Gunakan sisa sayuran hijau untuk salad atau masakan lainnya, namun hindari untuk membekukannya.

Jadi, jangan lupa untuk memperhatikan bahan makanan yang Anda simpan di kulkas agar kualitasnya tetap terjaga!